香港灣仔茂蘿街七號「動漫基地亅地下九號鋪(港鐵灣仔站A3出口)
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《故鄉茶園》

主要課程導師

評茶技師 (國家職業資格二級)
茶藝技師 (國家職業資格二級)

中醫飲食養生證書
中醫茶飲養生證書

深圳市茶葉協會
香港聯絡辦公室主任

MAY CHAN 陳笑薇  (顧問兼主要課程講師, 國家二級評茶技師, 國家二級茶藝師技師, 香港浸會大學中醫學院的中醫茶療學,中醫飲食養生學, 深圳市茶葉協會駐港辦公室主任, 深圳市國際茶藝協會理事, 國家非物質文化遺產福州茉莉花茶窨制工藝閩榕茶業 品牌聯絡官   (香港、深圳、澳門地區)及首席產品講師, 香港九龍茶葉行商會會員)

陳笑薇(May) ,  生於香港,曾因過去長時間的辛勞致身體損傷出現種種後遺症而去求醫。在療理過程中有幸得到不少醫師和資深茶導師的啟發,先後完成香港浸會大學中醫學院的中醫茶療學,中醫飲食養生,  並遠赴國內進修及考獲中國人力資源和社會保障部國家二級評茶技師及國家二級茶藝技師職業資格。 又多次深入中外不同產區來體驗六大茶類 (綠、 白、黃、青、紅、黑)的種植與製作。遂把茶方面的知識,靈活運用於日常生活中,來協助不同類型病煩困擾的人士改善體質。

現為香港專業評茶及茶藝顧問兼「故鄉茶園」主要課程總監。應香港旅遊發展局邀請代表香港推廣茶文化 ; 多次獲邀小學至大學,商業或非牟利機構解,並用中、英文及國語講授及示範評茶,茶藝,品茶養生與體質的關連。2016年獲委任為「深圳市茶葉協會駐港辦公室主任」履行中、外推廣茶文化及教育任務。

May在日常工作與茶息息相關,就這樣日積月累對茶更了解及茶在不同地域生產的茶都各有其不同的功用。 除「感官審評」來進行採購選擇之餘,茶之包裝及貯存方法是極其重要。工餘時與茶友相聚,少不免談及茶對不同人的體質配合或效果。再者沖泡技巧對不同年齡的參與者在體力,腦力協調方面明顯呈現專注的態度和靜心修身其功效。

讀萬卷書不如行萬里路,已走訪超過四十多個不同地區茶文化之旅!

開幕典禮片段